América del Norte----- Canada ----
Hola de Ottawa - Ottawa Byward Market Mardi Gras y la experiencia en Fat Tuesdays
Por:
Después de nuestra llegada a Ottawa esta tarde y un breve descanso en el hotel, nos fuimos en busca de una cena satisfactoria. El Lord Elgin Hotel está a sólo unos 15 minutos a pie de la histórica zona de ByWard Market, que es una de las principales zonas de ocio de Ottawa.
Winterlude es un buen momento porque el invierno Durante este festival, muchos de los restaurantes de Ottawa ofrecen entretenimiento y eventos especiales. El destino fue martes gordo, restaurante estilo Nueva Orleans que es conocido por su cocina Cajun criollo y sus platos contemporáneos.
Después de que nos refrescamos y nos organizamos, nos dirigimos a las 6:45 y comenzamos nuestra caminata hacia el Mercado ByWard, zona de ocio principal de Ottawa. Cruzamos el puente de Laurier, que es el valor de un buen número de anécdotas de mi marido alrededor de Ottawa frío invierno, que se puso a experimentar con toda su fuerza Durante su tiempo en la Universidad de Ottawa, en la década de 1980.
Nosotros también notamos Que había una fuerte brisa que viene fresco de la Canal Rideau y por pura coincidencia que hicimos lo más inteligente: nos dirigimos hacia el Centro Rideau, el mayor centro comercial de Ottawa. Durante 15 minutos, llegamos a caminar dentro más allá de todos los almacenes de venta al por menor, totalmente protegida del viento cortante invernal sobre.
Bueno, no nos toma mucho tiempo para llegar al corazón del mercado de ByWard, y el chico amigable en el stand de ventas Beavertail (Beavertails son marca famosa pastelería de Ottawa) nos dio indicaciones para martes gordo, sede de Ottawa Mardi Gras experiencia.
Una vez dentro de este acogedor y elegante bar / restaurante que tuvimos la oportunidad de obtener la configuración del terreno de Manny García, quien es el director general y uno de los co-propietarios. Él nos dijo Que martes gordo fue creado hace 4 años y es un restaurante propiedad independiente (no forma parte de ninguna cadena de restaurantes). Martes gordo combina un exclusivo cocina Cajún / Criolla con entretenimiento en vivo y un servicio amable, y es un lugar donde la gente de todas las edades se congregan.
Cuando estuvimos allí el lugar estaba lleno y las camareras estaban vestidos con bustiers y algunos llevaban mascarillas en consonancia con el tema de Mardi Gras. El personal parecía tener un montón de diversión y disfrutaron de la interacción con los clientes Ellos.
Nuestro apetito había ido acumulando y para mí Apropiadamente, los caracoles en salsa de vino blanco ajo eran sólo la cosa para calentar el paladar. Después de este sabroso aperitivo he seguido con una ensalada mediterránea de verduras tiernas con queso de cabra y vinagreta de cítricos. Manny se acercó y nos convenció para probar el arco del Pacífico de atún sellado con una costra de pimienta en un dulce salsa teriyaki, el jengibre y se afeitó Acompañado de una mayonesa de wasabi. El tratamiento delicado y sabroso.
Incluso tuvimos la oportunidad de conocer el propio chef. Chef ejecutivo Neil Panadero Nos dijo de sí mismo y que nos enteramos de que tuvimos un verdadero viajero del mundo cosmopolita en frente de nosotros.
Como hijo de padres diplomáticos, Neil nació en Singapur y ha vivido en Barbados También, Kenia y Tailandia. Está dirigido restaurantes en Toronto, Vancouver, Los Ángeles, Ciudad de Nueva York y ahora Ottawa. Huelga decir que Neil va a ser mi siguiente contacto para una entrevista sobre este estilo de vida internacional.
También Neil hizo un par de comentarios interesantes acerca de la cocina mundial. Mencionó los mismos temas culinarios de Que vuelven a aparecer en todo el mundo. Arroz frito chino es esencialmente el mismo que Jambalaya que es esencialmente el mismo que Biryani, con una mezcla ligeramente diferente de especias arrojados pulg Y las cocinas más populares del mundo Aquellos se basan en los platos de los pobres.
Neil insistió Que tenemos postre y tuvimos Bananas Foster, que es una mezcla de deliciosos plátanos flambeados con el azúcar y el ron caramelizado y un poco de helado de vainilla tirado con un toque de canela por encima. Iba a permanecer lejos de postre, Bananas Foster, pero totalmente me corrompido. Yo no iba a preocuparse por las calorías extra, ya que vamos a ir a patinar en el Canal Rideau mañana de todos modos.
A las 10:30 cada viernes y sábado noche Fat Tuesdays Sirve hasta los pianos en duelo, un concierto en vivo donde el público puede solicitar sus canciones favoritas de dos pianistas. Hoy por desgracia, el segundo pianista fue significativamente retrasado, y dada nuestra apretada agenda para el sábado, no pudimos quedar para el segundo jugador de piano en aparecer. Pero el virtuoso. 1 played su corazón y realmente tiene la gente que pasaba. El lugar estaba lleno y todo el mundo estaba de buen humor.
Por lo tanto, es sólo pasada la medianoche de vez estoy deseando a otro día lleno de acción de mañana: algunos patinaje en el Canal Rideau (para trabajar fuera Que plátano delicioso postre), observando a los famosos Bedzzz razas en el Lago de Dow y luego el fuego y el hielo demostraciones culinarias en Confederation Park justo al otro lado de nuestro hotel.
En definitiva, es el momento de descansar un poco para el gran día y golpear el heno ......
Ebooks LIBRES sobre recorrido.
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martes, 18 de febrero de 2014
Experiencia Sudáfrica
África-- Sudáfrica
La experiencia de Sudáfrica
Por:
Ciudad del Cabo
Situado en lo alto de la Península del Cabo, Ciudad del Cabo es probablemente el destino más popular en Sudáfrica. Con vistas a Ciudad del Cabo es el emblema de la ciudad de montaña de la Mesa. Table Mountain es una meseta con acantilados que lo rodean que se asemeja a una mesa. Cubierto frecuentes en nubes, éstas parecen colgar sobre el borde de la montaña como un mantel. Hay algunas grandes playas de Ciudad del Cabo. Las playas de la Costa Atlántica tienen el agua mucho más fría que en la costa del Océano Índico, con un máximo de una diferencia de temperatura de 10 grados. Un corto trayecto en ferry es la isla de Robben, que sirvió de prisión de máxima seguridad hasta 1991 y ahora es una Bowes.
Cape Winelands
Junto a Ciudad del Cabo The Winelands son, popular entre los amantes del vino y una excelente ubicación para bodas. Los viñedos están llenos de pintorescos viñedos Que producen algunos de los mundos mejores vinos. Hay seis regiones vinícolas diferentes, siendo la más famosa la región del Vino de Stellenbosch. Vale la pena ir en uno de los muchos tours de vino en las regiones.
Garden Route
La Ruta Jardín es una ruta popular y pintoresco a lo largo de la costa sur de Sudáfrica, a partir de Mossel Bay y terminando en Storms River en el Parque Nacional Tsitsikamma. La mejor manera de disfrutar la ruta escénica es alquilar un coche para abrir realmente el camino a la exploración de su propio equipo. Para aquellos que prefieren no conducir, último tren a vapor de pasajeros restante de África corre entre Mossel Bay y George.
KwaZulu Natal y los campos de batalla
KwaZulu Natal en septiembre contra el Océano Índico con un clima subtropical, es un gran destino de vacaciones durante todo el año. Las montañas de Drakensberg (Montañas del Dragón que traducido significa) son más altos en la región de KwaZulu Natal. Con un paisaje espectacular, Son ideales para el senderismo o montar en bicicleta es. Zululand es hogar de la mayor concentración de campos de batalla en África del Sur, entre los británicos, boers y zulúes, y se organizan visitas guiadas de los sitios históricos. Una visita a la región no está completa a menos que tome en la cultura y tradiciones de los zulúes hospitalarios.
Sudáfrica Safari
Sudáfrica es el hogar de algunos grandes safaris libre de malaria. Sabi Sands Game Reserve está situado en la frontera occidental del Parque Nacional Kruger cuenta con excelentes guías, alojamiento de lujo y exquisita comida. La Reserva de Caza Madikwe está situado en la frontera con Botswana, es una de las mayores reservas de caza en Sudáfrica, con muchas casas de campo magníficas para permanecer adentro. El Shamwari Game Reserve está situado en la Ruta de los jardines con muchas grandes logias para permanecer adentro. De Safari en Waterberg tienen algunos de los paisajes más excepcionales como telón de fondo a su experiencia de la vida silvestre.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
La experiencia de Sudáfrica
Por:
Ciudad del Cabo
Situado en lo alto de la Península del Cabo, Ciudad del Cabo es probablemente el destino más popular en Sudáfrica. Con vistas a Ciudad del Cabo es el emblema de la ciudad de montaña de la Mesa. Table Mountain es una meseta con acantilados que lo rodean que se asemeja a una mesa. Cubierto frecuentes en nubes, éstas parecen colgar sobre el borde de la montaña como un mantel. Hay algunas grandes playas de Ciudad del Cabo. Las playas de la Costa Atlántica tienen el agua mucho más fría que en la costa del Océano Índico, con un máximo de una diferencia de temperatura de 10 grados. Un corto trayecto en ferry es la isla de Robben, que sirvió de prisión de máxima seguridad hasta 1991 y ahora es una Bowes.
Cape Winelands
Junto a Ciudad del Cabo The Winelands son, popular entre los amantes del vino y una excelente ubicación para bodas. Los viñedos están llenos de pintorescos viñedos Que producen algunos de los mundos mejores vinos. Hay seis regiones vinícolas diferentes, siendo la más famosa la región del Vino de Stellenbosch. Vale la pena ir en uno de los muchos tours de vino en las regiones.
Garden Route
La Ruta Jardín es una ruta popular y pintoresco a lo largo de la costa sur de Sudáfrica, a partir de Mossel Bay y terminando en Storms River en el Parque Nacional Tsitsikamma. La mejor manera de disfrutar la ruta escénica es alquilar un coche para abrir realmente el camino a la exploración de su propio equipo. Para aquellos que prefieren no conducir, último tren a vapor de pasajeros restante de África corre entre Mossel Bay y George.
KwaZulu Natal y los campos de batalla
KwaZulu Natal en septiembre contra el Océano Índico con un clima subtropical, es un gran destino de vacaciones durante todo el año. Las montañas de Drakensberg (Montañas del Dragón que traducido significa) son más altos en la región de KwaZulu Natal. Con un paisaje espectacular, Son ideales para el senderismo o montar en bicicleta es. Zululand es hogar de la mayor concentración de campos de batalla en África del Sur, entre los británicos, boers y zulúes, y se organizan visitas guiadas de los sitios históricos. Una visita a la región no está completa a menos que tome en la cultura y tradiciones de los zulúes hospitalarios.
Sudáfrica Safari
Sudáfrica es el hogar de algunos grandes safaris libre de malaria. Sabi Sands Game Reserve está situado en la frontera occidental del Parque Nacional Kruger cuenta con excelentes guías, alojamiento de lujo y exquisita comida. La Reserva de Caza Madikwe está situado en la frontera con Botswana, es una de las mayores reservas de caza en Sudáfrica, con muchas casas de campo magníficas para permanecer adentro. El Shamwari Game Reserve está situado en la Ruta de los jardines con muchas grandes logias para permanecer adentro. De Safari en Waterberg tienen algunos de los paisajes más excepcionales como telón de fondo a su experiencia de la vida silvestre.
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lunes, 17 de febrero de 2014
Experiencia El safari de Botswana
África-- Botswana
Una experiencia de Botswana Safari
Por:
Una de las pocas áreas silvestres vírgenes que quedan en el mundo, Botswana es un gran lugar para ir de safari. Safaris constituyen una de las partes más grandes del comercio turístico de Botsuana, y con orgullo puede presumir Que Ellos Tienen algunos de los mejores experiencias de safari calidad en África!
El delta del Okavango es el mayor delta interior del mundo. En vez de desembocar en el mar, el río Okavango desemboca en el desierto de Kalahari - un fenómeno espectacular para la vista! Una de las más remotas campamentos de safari en el delta del Okavango es el campamento de Duba Llanuras. El campamento está situado en una isla rodeada de llanuras de inundación se inundan a Que las diferentes épocas del año. El área es el hogar de leones, elefantes y búfalos por nombrar sólo unos pocos de los residentes locales! Por otra parte, para aquellos que quieran unas pocas comodidades, el Camp Xigera está situado en el centro del delta del Okavango, con tiendas de lujo. Cada habitación está levantado del suelo, con excelentes vistas de las llanuras de inundación.
La Reserva Natural de Moremi está situado en el delta del Okavango es un paraíso para los safaris fotográficos. en el corazón de la Reserva Natural de Moremi es el Camp Mombo. El Mombo Camp dispone de tiendas de campaña de lujo levantado alto de la tierra para permitir la vida silvestre para vagar libremente por el campo, para hacer algunas experiencias muy cercanos!
La reserva del juego de Linyanti se encuentra en el norte de Botswana en las esquinas del Parque Nacional de Chobe. La Reserva de Caza Linyanti es el hogar de una gran variedad de especies, pero es mejor conocido por su gran población de elefantes. Del Rey Pool Camp vistas a los lagos de hipopotamo lleno y es probablemente el más lujoso campamento en Botsuana.
Las Cazuelas Makgadikgadi le proporcionará el telón de fondo de un paisaje exuberante para sus vacaciones de safari. La fauna local incluye suricatas, gacelas, leones y permanecido negro en la estación seca, y los flamencos y cebras durante la estación húmeda. Situado en el Campo del Makgadikgadi Pans de Jack está ofreciendo paseos en quad a través de las vastas salinas, así como la geología, la arqueología y la antropología que ver entre safaris.
del fracción dinero ahora vives.
Una experiencia de Botswana Safari
Por:
Una de las pocas áreas silvestres vírgenes que quedan en el mundo, Botswana es un gran lugar para ir de safari. Safaris constituyen una de las partes más grandes del comercio turístico de Botsuana, y con orgullo puede presumir Que Ellos Tienen algunos de los mejores experiencias de safari calidad en África!
El delta del Okavango es el mayor delta interior del mundo. En vez de desembocar en el mar, el río Okavango desemboca en el desierto de Kalahari - un fenómeno espectacular para la vista! Una de las más remotas campamentos de safari en el delta del Okavango es el campamento de Duba Llanuras. El campamento está situado en una isla rodeada de llanuras de inundación se inundan a Que las diferentes épocas del año. El área es el hogar de leones, elefantes y búfalos por nombrar sólo unos pocos de los residentes locales! Por otra parte, para aquellos que quieran unas pocas comodidades, el Camp Xigera está situado en el centro del delta del Okavango, con tiendas de lujo. Cada habitación está levantado del suelo, con excelentes vistas de las llanuras de inundación.
La Reserva Natural de Moremi está situado en el delta del Okavango es un paraíso para los safaris fotográficos. en el corazón de la Reserva Natural de Moremi es el Camp Mombo. El Mombo Camp dispone de tiendas de campaña de lujo levantado alto de la tierra para permitir la vida silvestre para vagar libremente por el campo, para hacer algunas experiencias muy cercanos!
La reserva del juego de Linyanti se encuentra en el norte de Botswana en las esquinas del Parque Nacional de Chobe. La Reserva de Caza Linyanti es el hogar de una gran variedad de especies, pero es mejor conocido por su gran población de elefantes. Del Rey Pool Camp vistas a los lagos de hipopotamo lleno y es probablemente el más lujoso campamento en Botsuana.
Las Cazuelas Makgadikgadi le proporcionará el telón de fondo de un paisaje exuberante para sus vacaciones de safari. La fauna local incluye suricatas, gacelas, leones y permanecido negro en la estación seca, y los flamencos y cebras durante la estación húmeda. Situado en el Campo del Makgadikgadi Pans de Jack está ofreciendo paseos en quad a través de las vastas salinas, así como la geología, la arqueología y la antropología que ver entre safaris.
del fracción dinero ahora vives.
¿Qué puede hacer un crucero Carnival ofrecer al viajero con experiencia?
Crucero-- Cruceros
¿Qué puede hacer un crucero Carnival ofrecer al viajero con experiencia?
Por: Chonticha Marijne
Si estás pensando en un crucero, ya sea a Alaska, el Caribe o en cualquier lugar en el medio, la vela en una línea de cruceros Carnival. Carnival Cruise Lines saben cómo entretenerse y trabajar duro para ofrecer actividades y servicios Que mantendrá jóvenes, ancianos y en medio feliz mientras la navegación.
El crucero Carnival es, literalmente, un resort flotante con alojamiento de lujo, restaurantes de primera clase, spas y experiencias de compra. Carnaval de crucero de vela 'Fun Ships "de muchos puertos a más de 60 destinos, incluyendo Hawai, Alaska, México, el Canal de Panamá, el Caribe, las Bahamas, Bermuda, Canadá y Nueva Inglaterra, incluso a Europa. Para aquellos que quieran ver Alaska, Carnival Cruise Lines navegan a Bahía de los Glaciares y ambos norte y sur de Alaska. Para aquellos que deseen codearse con los viejos cuentos de los piratas y tesoros en el azul del Caribe, los puertos del Este, Sur y Oeste del Caribe están maduros para el desplume. Viajes de Carnaval de cruceros a vela México a Baja California y la Riviera Mexicana y la pierna Bermudas ofrece un crucero a ninguna parte, si usted es lo suficientemente atrevido.
Carnival Cruise Lines ofrecen tanto estándar como citas de lujo, proporcionando una experiencia de primera clase de vela para los viajeros de presupuesto o para aquellos con bolsillos sin fondo. El mejor en el comedor, los puertos de escala de viaje de entretenimiento y son la mejor Que la línea de cruceros tiene para ofrecer, y las vacaciones en crucero Carnival tener una de las calificaciones más altas de usuarios de las líneas de cruceros. Carnival Cruise Lines no solo ofrecen grandes destinos Sin embargo, aunque las cabinas de precio moderado para los solteros o familias. No se te ocurra tener que dormir en una litera incómoda o litera tampoco, porque las líneas de cruceros Carnival han instalado sistemas de sueño 'Carnival Comfort Bed' em todos los buques de la flota de trotamundos. La gente joven se mantiene entretenido con el nuevo crucero de Carnival Club 02 ', específicamente diseñado para los viajeros entre las edades de 15 y 17 años. Es el nuevo "punto caliente" en el barco para aquellos que no quieren pasar el rato con los padres, pero quieren conocer amigos, bailar lo último en música y jugar juegos de video. El club cuenta con personal con empleados divertidas y enérgicas que saben lo que sus hijos quieren y cómo ofrecerlo a ellos.
Quiere traer sus palos de golf? Carnival Cruise Lines ofrecen la cola Sistema V1 digital coaching le ayudará a curar cualquier dolencia de su swing de golf desde la comodidad de la cubierta del barco de manera que usted estará listo para jugar una vez le das los puertos. No importa lo que te gusta hacer, el personal de cruceros Carnival a tratar de proporcionar por usted. Animación diurna y nocturna mantiene a los pasajeros cautivados y felices entre los puertos de escala, con el baile, el canto, y otros lugares destinados para todas las edades y gustos.
Carnaval aventura en crucero ofrece eventos y planificación de eventos ayuda si usted tiene necesidades especiales o grupos más grandes de personas en su grupo de viaje. En línea, las líneas de cruceros Carnival ofrecen consejos, sugerencias y mensajes enviados desde otras aventuras de cruceros Carnival. Sitio web oficial de la línea de cruceros Carnival es fácil de navegar y ofrece respuestas a sólo lindan cualquier pregunta que pudiera plantearse sobre el Carnaval experiencia de vacaciones de crucero.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
¿Qué puede hacer un crucero Carnival ofrecer al viajero con experiencia?
Por: Chonticha Marijne
Si estás pensando en un crucero, ya sea a Alaska, el Caribe o en cualquier lugar en el medio, la vela en una línea de cruceros Carnival. Carnival Cruise Lines saben cómo entretenerse y trabajar duro para ofrecer actividades y servicios Que mantendrá jóvenes, ancianos y en medio feliz mientras la navegación.
El crucero Carnival es, literalmente, un resort flotante con alojamiento de lujo, restaurantes de primera clase, spas y experiencias de compra. Carnaval de crucero de vela 'Fun Ships "de muchos puertos a más de 60 destinos, incluyendo Hawai, Alaska, México, el Canal de Panamá, el Caribe, las Bahamas, Bermuda, Canadá y Nueva Inglaterra, incluso a Europa. Para aquellos que quieran ver Alaska, Carnival Cruise Lines navegan a Bahía de los Glaciares y ambos norte y sur de Alaska. Para aquellos que deseen codearse con los viejos cuentos de los piratas y tesoros en el azul del Caribe, los puertos del Este, Sur y Oeste del Caribe están maduros para el desplume. Viajes de Carnaval de cruceros a vela México a Baja California y la Riviera Mexicana y la pierna Bermudas ofrece un crucero a ninguna parte, si usted es lo suficientemente atrevido.
Carnival Cruise Lines ofrecen tanto estándar como citas de lujo, proporcionando una experiencia de primera clase de vela para los viajeros de presupuesto o para aquellos con bolsillos sin fondo. El mejor en el comedor, los puertos de escala de viaje de entretenimiento y son la mejor Que la línea de cruceros tiene para ofrecer, y las vacaciones en crucero Carnival tener una de las calificaciones más altas de usuarios de las líneas de cruceros. Carnival Cruise Lines no solo ofrecen grandes destinos Sin embargo, aunque las cabinas de precio moderado para los solteros o familias. No se te ocurra tener que dormir en una litera incómoda o litera tampoco, porque las líneas de cruceros Carnival han instalado sistemas de sueño 'Carnival Comfort Bed' em todos los buques de la flota de trotamundos. La gente joven se mantiene entretenido con el nuevo crucero de Carnival Club 02 ', específicamente diseñado para los viajeros entre las edades de 15 y 17 años. Es el nuevo "punto caliente" en el barco para aquellos que no quieren pasar el rato con los padres, pero quieren conocer amigos, bailar lo último en música y jugar juegos de video. El club cuenta con personal con empleados divertidas y enérgicas que saben lo que sus hijos quieren y cómo ofrecerlo a ellos.
Quiere traer sus palos de golf? Carnival Cruise Lines ofrecen la cola Sistema V1 digital coaching le ayudará a curar cualquier dolencia de su swing de golf desde la comodidad de la cubierta del barco de manera que usted estará listo para jugar una vez le das los puertos. No importa lo que te gusta hacer, el personal de cruceros Carnival a tratar de proporcionar por usted. Animación diurna y nocturna mantiene a los pasajeros cautivados y felices entre los puertos de escala, con el baile, el canto, y otros lugares destinados para todas las edades y gustos.
Carnaval aventura en crucero ofrece eventos y planificación de eventos ayuda si usted tiene necesidades especiales o grupos más grandes de personas en su grupo de viaje. En línea, las líneas de cruceros Carnival ofrecen consejos, sugerencias y mensajes enviados desde otras aventuras de cruceros Carnival. Sitio web oficial de la línea de cruceros Carnival es fácil de navegar y ofrece respuestas a sólo lindan cualquier pregunta que pudiera plantearse sobre el Carnaval experiencia de vacaciones de crucero.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
domingo, 16 de febrero de 2014
Una visita a Disneyland puede ser una experiencia mágica
Parques Temáticos-- Usa
Una visita a Disneyland puede ser una experiencia mágica
Por:
Disneyland abrió sus puertas al mundo en el 1955 y ha estado encantando a los turistas desde entonces. Más de la mitad de mil millones de personas han sido bien acogidos en el fantástico esplendor de su compuesto en expansión, incluyendo presidentes, la realeza y jefes de estado. Cualquier persona que ha hecho un viaje a Disneyland ha vuelto incapaz de dejar de hablar de ello.
Disneyland o el parque Disneyland se encuentra en Anaheim, California. Ofrece paseos, mini compuestos temáticos y atracciones contra un telón de fondo de la fantasía de la experiencia mágica para toda la familia. Masivas 84 acres de tierra del parque Disneyland de está dividido en ocho secciones, o 'reinos'.
Disneyland fue construido originalmente acuerdo con el plan en que estos ocho 'reinos' se parecían a los ocho puntos de la brújula. Con el fin de captar posiblemente el alcance de la experiencia ¿Qué usted está adentro para tan pronto como entras en la puerta principal, se le caminó por el parque prácticamente en la entrada de lo que se conoce como la calle principal.
La América de principios del siglo 20 le dará la bienvenida en el momento en que entras en Que la calle principal. Esto se completa con los autobuses de doble piso, galerías, y los motores de la bomba a vapor a gran escala. El diseño de este reino es sorprendente ya que los edificios están construidos para destacar entre el telón de fondo mediante la simulación de un sentido de la altura, a través de un método surrealista conocido como fuerza de perspectiva. Para pasar de un reino a otro, tendrá que pasar por esta zona.
Temas tropicales exóticas se mezclan con elementos fantásticos en el reino llamado Tierra de Aventura. El punto de entrada a esta zona, Enchanted Tiki Room, de Walt Disney, lleva al visitante a escenas familiares de las películas de Indiana Jones y Tarzán, con extensa vegetación y selvas sugestivos de la lejanía de la configuración.
Obtener una muestra de la histórica caminando hacia uno de los reinos más antiguos del parque - New Orleans Square. Se ha hecho contemporáneo, con la inclusión de atracciones inspiradas en las películas de Piratas del Caribe y The Haunted Mansion. Echa un vistazo en el reino llamado Frontierland que se ha construido como un homenaje a los padres fundadores de América.
Atracciones temáticas como la más popular de Mark Twain Riverboat y la Guarida del Pirata en Tom Sawyer Island, imitan escenas de la América temprana, así como temas como Golden Horseshoe Saloon que imitan el ambiente del viejo oeste.
Critter Country invoca la sensación de la pradera y las montañas, con atracciones como Splash Mountain y familia Particularmente paseo llamado Las aventuras de Winnie the Pooh. De la mayor parte de las secciones de Disneyland, Fantasyland es el más popular.
Cuenta con juegos y atracciones historias de niños famosos Qué pícaros han crecido con, como Peter Pan y Alicia en el País de las Maravillas inspirados. Toontown de Mickey cuenta con atracciones de dibujos animados basada en función de la película en 1988 ¿Quién engañó a Roger Rabbit, e incluye atracciones como Toon Car Spin Roger Rabbit.
Descubra lo que el parque estaba destinado a ser como visitando Tomorrowland. Retro-futurista cual sugiere Sus atractivos de los diseños antiguos teóricos Jules Verne.
Incluso el tutorial conceptual de Disneyland es suficiente como para dejar a una persona sin aliento. Uno puede, sin embargo, la experiencia de esta magia del parque sin tener que haber estado allí.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
Una visita a Disneyland puede ser una experiencia mágica
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Disneyland abrió sus puertas al mundo en el 1955 y ha estado encantando a los turistas desde entonces. Más de la mitad de mil millones de personas han sido bien acogidos en el fantástico esplendor de su compuesto en expansión, incluyendo presidentes, la realeza y jefes de estado. Cualquier persona que ha hecho un viaje a Disneyland ha vuelto incapaz de dejar de hablar de ello.
Disneyland o el parque Disneyland se encuentra en Anaheim, California. Ofrece paseos, mini compuestos temáticos y atracciones contra un telón de fondo de la fantasía de la experiencia mágica para toda la familia. Masivas 84 acres de tierra del parque Disneyland de está dividido en ocho secciones, o 'reinos'.
Disneyland fue construido originalmente acuerdo con el plan en que estos ocho 'reinos' se parecían a los ocho puntos de la brújula. Con el fin de captar posiblemente el alcance de la experiencia ¿Qué usted está adentro para tan pronto como entras en la puerta principal, se le caminó por el parque prácticamente en la entrada de lo que se conoce como la calle principal.
La América de principios del siglo 20 le dará la bienvenida en el momento en que entras en Que la calle principal. Esto se completa con los autobuses de doble piso, galerías, y los motores de la bomba a vapor a gran escala. El diseño de este reino es sorprendente ya que los edificios están construidos para destacar entre el telón de fondo mediante la simulación de un sentido de la altura, a través de un método surrealista conocido como fuerza de perspectiva. Para pasar de un reino a otro, tendrá que pasar por esta zona.
Temas tropicales exóticas se mezclan con elementos fantásticos en el reino llamado Tierra de Aventura. El punto de entrada a esta zona, Enchanted Tiki Room, de Walt Disney, lleva al visitante a escenas familiares de las películas de Indiana Jones y Tarzán, con extensa vegetación y selvas sugestivos de la lejanía de la configuración.
Obtener una muestra de la histórica caminando hacia uno de los reinos más antiguos del parque - New Orleans Square. Se ha hecho contemporáneo, con la inclusión de atracciones inspiradas en las películas de Piratas del Caribe y The Haunted Mansion. Echa un vistazo en el reino llamado Frontierland que se ha construido como un homenaje a los padres fundadores de América.
Atracciones temáticas como la más popular de Mark Twain Riverboat y la Guarida del Pirata en Tom Sawyer Island, imitan escenas de la América temprana, así como temas como Golden Horseshoe Saloon que imitan el ambiente del viejo oeste.
Critter Country invoca la sensación de la pradera y las montañas, con atracciones como Splash Mountain y familia Particularmente paseo llamado Las aventuras de Winnie the Pooh. De la mayor parte de las secciones de Disneyland, Fantasyland es el más popular.
Cuenta con juegos y atracciones historias de niños famosos Qué pícaros han crecido con, como Peter Pan y Alicia en el País de las Maravillas inspirados. Toontown de Mickey cuenta con atracciones de dibujos animados basada en función de la película en 1988 ¿Quién engañó a Roger Rabbit, e incluye atracciones como Toon Car Spin Roger Rabbit.
Descubra lo que el parque estaba destinado a ser como visitando Tomorrowland. Retro-futurista cual sugiere Sus atractivos de los diseños antiguos teóricos Jules Verne.
Incluso el tutorial conceptual de Disneyland es suficiente como para dejar a una persona sin aliento. Uno puede, sin embargo, la experiencia de esta magia del parque sin tener que haber estado allí.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
sábado, 15 de febrero de 2014
Una experiencia única en Alabama
América del Norte----- Estados Unidos -----Alabama
Una experiencia única en Alabama
Por: G. Chadwick
Alabama ha jugado un papel muy relevante en algunos de los mayores puntos de inflexión de la historia de EE.UU.. Hay también una variedad de vistas panorámicas en Alabama Tanto si se trata de cañones boscosos o vistas panorámicas al océano. Para los amantes de la fantasía no es el Espacio y Rocket Center en Huntsville EE.UU.. Para la mente exterior del hotel hay el Jardín Botánico de Birmingham en Birmingham. Aficionados a la historia pueden visitar el Monumento a los Derechos Civiles en Montgomery.
La ciudad más grande de Alabama es Birmingham. Usted puede ver la arquitectura del renacimiento griego bien desde fines de siglo diecinueve en el Arlington Antebellum Home and Gardens. El Instituto de Derechos Civiles ofrece a los individuos la historia del conflicto en Birmingham, junto con la tienda de Martin Luther King. Para los viajeros de la familia se encuentra el Centro de Ciencias McWane en Aventura. El Jardín Botánico de Birmingham cuenta con sesenta y dos hectáreas, con más de cinco mil tipos diferentes de plantas. Luego está el tema de Alabama Adventure Park ofrece una amplia variedad Cuál de juegos y atracciones.
Huntsville ofrece a los visitantes la experiencia única de caminar por el pueblo recreado a dieciocho cientos estilo. De la historia a futuro, Huntsville tiene cubierto con la mayor atracción del espacio en el Espacio de EE.UU. y Rocket Center. Hay una serie de exhibiciones interactivas incluyendo una demostración de la fuerza de gravedad y la cola del teatro 3D muestra varias películas.
Para aquellos que buscan una escapada de la costa se encuentra la ciudad de Mobile y la región de la Costa del Golfo. Mobile ofrece a los visitantes una amplia selección de actividades náuticas, como pesca, esquí acuático, rafting, piragüismo y vela. Pero el agua no es todas las actividades de móvil puede ofrecer. También se encuentra el USS Alabama Battleship Memorial Park, el Museo de la Ciencia Exploreum costa del golf y el distrito histórico.
Los alojamientos son amplios y variados, en Alabama. Hay un montón de hoteles y moteles de la cadena del Marriott Shoals Hotel and Spa que acaba de abrir en Florencia o el Renaissance Ross Bridge Golf Resort and Spa en las afueras de Birmingham. Para aquellos que viajan por RV hay una serie de parques de RV para elegir en Alabama, además de muchos campings. Para ayudarle a encontrar la posada perfecta para sus necesidades de alojamiento en Alabama ¿Podría visitar la Alabama Bed and Breakfast Association en http://www.bedandbreakfastalabama.com que le ayudará a encontrar lo que buscas es lujo si se trata de una mansión histórica y una casa de playa a lo largo de la Costa del Golfo. Una buena opción para la pareja es la casa de playa sólo para adultos. Este hotel está situado en la duna de Gulf Shores y tienen un montón de cubiertas con hermosas vistas panorámicas a las cristalinas aguas azules del Golfo de México. Verdaderamente una experiencia excelente para la pareja que viaja.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
Una experiencia única en Alabama
Por: G. Chadwick
Alabama ha jugado un papel muy relevante en algunos de los mayores puntos de inflexión de la historia de EE.UU.. Hay también una variedad de vistas panorámicas en Alabama Tanto si se trata de cañones boscosos o vistas panorámicas al océano. Para los amantes de la fantasía no es el Espacio y Rocket Center en Huntsville EE.UU.. Para la mente exterior del hotel hay el Jardín Botánico de Birmingham en Birmingham. Aficionados a la historia pueden visitar el Monumento a los Derechos Civiles en Montgomery.
La ciudad más grande de Alabama es Birmingham. Usted puede ver la arquitectura del renacimiento griego bien desde fines de siglo diecinueve en el Arlington Antebellum Home and Gardens. El Instituto de Derechos Civiles ofrece a los individuos la historia del conflicto en Birmingham, junto con la tienda de Martin Luther King. Para los viajeros de la familia se encuentra el Centro de Ciencias McWane en Aventura. El Jardín Botánico de Birmingham cuenta con sesenta y dos hectáreas, con más de cinco mil tipos diferentes de plantas. Luego está el tema de Alabama Adventure Park ofrece una amplia variedad Cuál de juegos y atracciones.
Huntsville ofrece a los visitantes la experiencia única de caminar por el pueblo recreado a dieciocho cientos estilo. De la historia a futuro, Huntsville tiene cubierto con la mayor atracción del espacio en el Espacio de EE.UU. y Rocket Center. Hay una serie de exhibiciones interactivas incluyendo una demostración de la fuerza de gravedad y la cola del teatro 3D muestra varias películas.
Para aquellos que buscan una escapada de la costa se encuentra la ciudad de Mobile y la región de la Costa del Golfo. Mobile ofrece a los visitantes una amplia selección de actividades náuticas, como pesca, esquí acuático, rafting, piragüismo y vela. Pero el agua no es todas las actividades de móvil puede ofrecer. También se encuentra el USS Alabama Battleship Memorial Park, el Museo de la Ciencia Exploreum costa del golf y el distrito histórico.
Los alojamientos son amplios y variados, en Alabama. Hay un montón de hoteles y moteles de la cadena del Marriott Shoals Hotel and Spa que acaba de abrir en Florencia o el Renaissance Ross Bridge Golf Resort and Spa en las afueras de Birmingham. Para aquellos que viajan por RV hay una serie de parques de RV para elegir en Alabama, además de muchos campings. Para ayudarle a encontrar la posada perfecta para sus necesidades de alojamiento en Alabama ¿Podría visitar la Alabama Bed and Breakfast Association en http://www.bedandbreakfastalabama.com que le ayudará a encontrar lo que buscas es lujo si se trata de una mansión histórica y una casa de playa a lo largo de la Costa del Golfo. Una buena opción para la pareja es la casa de playa sólo para adultos. Este hotel está situado en la duna de Gulf Shores y tienen un montón de cubiertas con hermosas vistas panorámicas a las cristalinas aguas azules del Golfo de México. Verdaderamente una experiencia excelente para la pareja que viaja.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
viernes, 14 de febrero de 2014
Arkansas: La historia y una experiencia única en uno
América del Norte----- Estados Unidos -----Arkansas
Arkansas: La historia y una experiencia única en uno
Por: G. Chadwick
Cuando se trata de reservas naturales en el estado es más centrado que Arkansas con cincuenta y un parques estatales y numerosas actividades al aire libre para los viajeros a elegir. Arkansas cuenta con una amplia variedad de tierras bajas y altas, junto con dos grandes cordilleras, las montañas Ozark y la Quachitas. Hay varios buenos museos y experiencias culturales en Little Rock, la capital de Arkansas.
El punto central de Little Rock es el Sumo Museo Central y Centro de Visitantes que exhibe la historia del esfuerzo para detener la segregación racial en las escuelas públicas. El centro de Río de mercado es un excelente lugar para ir si quieres comer en un restaurante excelente, encontrar entretenimiento o simplemente pasear y algunas de las tiendas. Para los viajeros de la familia se encuentra el Museo y el Discovery y el Museo de los Niños. Para las personas al aire libre hay Burns Park que es una de la ciudad más grande en las partes de los Estados Unidos. Otra excelente opción para las familias es Gator Park, que cuenta con go-karts, mini golf y otras actividades familiares.
Hay una variedad de opciones de alojamiento en lodges de Arkansas a los moteles a posadas rústicas a los pequeños de los grandes centros turísticos de lujo. Puede obtener la lista completa de todos los alojamientos disponibles en http://www.arkansas.com. Sin embargo, si usted está buscando un buen hotel en cuenta el histórico de 1886 Crescent Hotel and Spa en Eureka Springs o en el Hotel Peabody en Little Rock.
Si la cultura es lo tuyo, entonces usted debe visitar el Centro de Arte Arkansas en Little Rock ¿Cuál tiene la institución cultural más grande en el estado y cuenta con exposiciones ubicadas en siete diferentes galerías. También se incluye el Museo de Arte de Arkansas y Teatro de Niños de Arkansas.
Para los amantes del cine se encuentra el Old Grist Mill en Little Rock. Se trata de una auténtica reproducción completa de un molino de molienda alimentado por agua. El edificio actual fue construido en 1933, pero está diseñado para que parezca que fue construido en el siglo diecinueve. Actualmente es el único edificio en pie Que se utilizó en la película Lo que el viento se llevó.
Para una experiencia verdaderamente única, puedes visitar el Cráter de Diamantes State Park. Esto no sólo es una mina de diamantes pública pero la compañía permite a los visitantes también por perspectiva sus propios diamantes. Si por casualidad usted encuentra un diamante mientras estás allí, entonces usted tiene que mantener él. Hay exposiciones incluso Que le mostrará la historia de los diamantes en Arkansas. Esta es una experiencia única que no puede llegar a ninguna parte Que exterior de Arkansas. Así que si te gusta visitar atracciones únicas al viajar esta es una parada obligada para usted. No importa cuáles sean sus preferencias, encontrará algo que es bueno cuando usted está visitando Arkansas.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
Arkansas: La historia y una experiencia única en uno
Por: G. Chadwick
Cuando se trata de reservas naturales en el estado es más centrado que Arkansas con cincuenta y un parques estatales y numerosas actividades al aire libre para los viajeros a elegir. Arkansas cuenta con una amplia variedad de tierras bajas y altas, junto con dos grandes cordilleras, las montañas Ozark y la Quachitas. Hay varios buenos museos y experiencias culturales en Little Rock, la capital de Arkansas.
El punto central de Little Rock es el Sumo Museo Central y Centro de Visitantes que exhibe la historia del esfuerzo para detener la segregación racial en las escuelas públicas. El centro de Río de mercado es un excelente lugar para ir si quieres comer en un restaurante excelente, encontrar entretenimiento o simplemente pasear y algunas de las tiendas. Para los viajeros de la familia se encuentra el Museo y el Discovery y el Museo de los Niños. Para las personas al aire libre hay Burns Park que es una de la ciudad más grande en las partes de los Estados Unidos. Otra excelente opción para las familias es Gator Park, que cuenta con go-karts, mini golf y otras actividades familiares.
Hay una variedad de opciones de alojamiento en lodges de Arkansas a los moteles a posadas rústicas a los pequeños de los grandes centros turísticos de lujo. Puede obtener la lista completa de todos los alojamientos disponibles en http://www.arkansas.com. Sin embargo, si usted está buscando un buen hotel en cuenta el histórico de 1886 Crescent Hotel and Spa en Eureka Springs o en el Hotel Peabody en Little Rock.
Si la cultura es lo tuyo, entonces usted debe visitar el Centro de Arte Arkansas en Little Rock ¿Cuál tiene la institución cultural más grande en el estado y cuenta con exposiciones ubicadas en siete diferentes galerías. También se incluye el Museo de Arte de Arkansas y Teatro de Niños de Arkansas.
Para los amantes del cine se encuentra el Old Grist Mill en Little Rock. Se trata de una auténtica reproducción completa de un molino de molienda alimentado por agua. El edificio actual fue construido en 1933, pero está diseñado para que parezca que fue construido en el siglo diecinueve. Actualmente es el único edificio en pie Que se utilizó en la película Lo que el viento se llevó.
Para una experiencia verdaderamente única, puedes visitar el Cráter de Diamantes State Park. Esto no sólo es una mina de diamantes pública pero la compañía permite a los visitantes también por perspectiva sus propios diamantes. Si por casualidad usted encuentra un diamante mientras estás allí, entonces usted tiene que mantener él. Hay exposiciones incluso Que le mostrará la historia de los diamantes en Arkansas. Esta es una experiencia única que no puede llegar a ninguna parte Que exterior de Arkansas. Así que si te gusta visitar atracciones únicas al viajar esta es una parada obligada para usted. No importa cuáles sean sus preferencias, encontrará algo que es bueno cuando usted está visitando Arkansas.
en una fracción del dinero que ahora vivimos.
Hola de Ottawa: Una auténtica experiencia gastronómica en Sweetgrass Aboriginal Bistro
América del Norte----- Canada -----Quebec
Hola de Ottawa: Una auténtica experiencia gastronómica en Sweetgrass Aboriginal Bistro
Por:
Como siempre, me gustaría centrarme en las ideas de viajes no convencionales y experiencias, y la comida es parte de esta experiencia. Así que antes de irme a Ottawa Llamé a la Asociación de Mejoramiento de Negocios ByWard Market a punto de descubrir todos los establecimientos de restauración interesantes. Efectivamente, tenían una sugerencia creativa para mí: un establecimiento llamado Que Sweetgrass Bistro se especializa en cocina aborigen.
Así que después de mi llegada a Ottawa y mis exploraciones iniciales me dirigí al mercado de ByWard, zona de ocio y un restaurante más grande y más dinámico de Ottawa. Sweetgrass Bistro está ubicado en una antigua casa privada en el Murray Street 108 en el extremo norte de la zona del mercado.
Usted caminar por dentro y el lugar tiene una zona de bar con un concepto de cocina abierta a la izquierda y el comedor a la derecha. El ambiente es tranquilo y discreta y se aborigen arte que adornan las paredes. Tuve la oportunidad de sentarse con Phoebe Sutherland, uno de los co-propietarios de Sweetgrass. Ella y su esposo Warren abrió este establecimiento de alta cocina a finales de 2003.
Phoebe tiene una historia interesante que contar: ella es de origen Cree y creció en el norte de Quebec en el área de la bahía de James. Se vivía en la reserva hasta los 10 años y pasó su infancia acampar, disfrutar de la naturaleza, atrapar a los conejos, y desde un punto de vista ella se expone a una gran cantidad de carnes de caza, incluyendo conejos y alces culinario.
A los 10 años de edad se mudó y se fue a una escuela privada en Quebec, cerca de la frontera de Vermont. Más tarde asistió a Grenville Christian College en Brockville y después de la secundaria se matriculó en Algonquin College en Ottawa para completar el programa de administración de hoteles y restaurantes. Luego de su graduación ella quería ampliar su educación en artes culinarias y decidió seguir un programa de licenciatura en esta disciplina. Desde la universidad canadiense ofreció un título en artes culinarias que asistió a la New England Culinary Institute en Vermont, donde perfeccionó su experiencia práctica en dos programas de pasantías. Su primera práctica fue en un establecimiento francés de cuatro estrellas llamado Bistro de Hammersly en Boston y su segundo fue en el Asticou Inn en North East Harbour, Maine. La cocina de este hotel histórico se centró en marisco, que era una gran oportunidad de aprendizaje para Phoebe.
Ella conoció a su esposo Warren en su segundo año de la escuela donde estudiaba un año detrás de ella. Warren había abandonado sus estudios de ingeniería eléctrica para seguir una carrera en las artes culinarias creativas. Después de la graduación, tanto Phoebe y Warren se trasladó a Phoenix, Arizona, en donde estudió cocina transcontinentales, cocinar la mezcla de Sur-Occidental y fusión del mundo. Phoebe llegó a decir que ella era la única mujer en un todo equipo de la cocina mexicana y mediante la interacción con sus compañeros de trabajo que aprendió mucho sobre los alimentos tradicionales mexicanos. Eso explica por qué Sweetgrass También tiene una sopa mexicana Tortilla en su menú de primavera.
Después de esta experiencia Phoebe y Warren se trasladó de nuevo a Canadá y decidimos casarnos. Menos de un año después, a la temprana edad de 27 años, Y ponen su negocio de los restaurantes comenzaron con asistencia financiera para Jóvenes Emprendedores aborígenes. Le pregunté a Phoebe sobre el nombre de su restaurante y le expliqué a la cola del equipo que estaban considerando dos nombres: "Sweetgrass" y "Smoke Signal". Sweetgrass, la última opción, es una hierba Que perfumy de altura en su mayoría crece en zonas pantanosas y tiene una larga tradición en la cultura aborigen. Se usa en oraciones, y se teje en trenzas y cestas también se utiliza como un té por una variedad de tribus aborígenes.
"Sweetgrass" es el único restaurante aborigen en Ottawa y sólo el segundo restaurante especializado en cocina nativa en todo Canadá. Phoebe explicó Que Integran alimentos de diferentes tribus aborígenes de todo Canadá, Estados Unidos y México, y utilizan una gran cantidad de hierbas, granos y diferentes tipos de carne, como el alce, búfalo, pato, faisán, conejo y pescado de varios tipos . El menú cambia cada temporada para reflejar la disponibilidad de ingredientes especializados.
Tuve la oportunidad de probar la cocina única Sweetgrass 'y comenzó con "Wabush Dumplings", que son bolas de masa a la sartén de conejo en una salsa de mostaza y miel con verduras en un cítrico Bryson vinagreta. Normalmente no soy un gran carnívoros, pero el sabor sutil de estas albóndigas de conejo, complementados por la sabrosa salsa era muy agradable al paladar. Como plato principal elegí el "rústico Mahnoomin Siipai", un plato puramente vegetariana Que consta de bolas de arroz silvestres llenos de frijoles grandes del norte, cubierto con hierbas silvestres y una salsa de verduras de primavera, multi-sabor, sin embargo, llenar el plato sorprendente. Como colofón a esta experiencia exótica que tenía "indio Buudin de mamá", la densa, la torta de color oscuro muy bien presentado, con reminiscencias de la torta de la Navidad.
Phoebe se había reunido conmigo para la cena y me dijo un poco acerca de su infancia, que crecen en la reserva y luego se aleja de las pequeñas ciudades de Quebec y Ontario. Dice que disfrutó de la vida sencilla en la reserva y los niños Siempre jugarían exterior. Una de sus actividades favoritas era la búsqueda de fresas silvestres. Hoy en día la casa de campo en su pueblo se ha convertido en un centro de conferencias y aunque 8 o 9 horas al noreste de Ottawa, la zona donde nació atrae a muchos más turistas.
Phoebe y su esposo Warren, originario de Jamaica, comparten una pasión por la comida. Cada año participan en el Mercado ByWard Stew Cookoff y este año ganaron el Premio del Público a la Mejor guiso. También participan regularmente en espectáculo la comida local en un pequeño pueblo en las afueras de Ottawa, que es una verdadera colaboración entre los agricultores, que producen y carnes de Localización y chefs, que convierten estos ingredientes preciosos en deliciosos manjares. El año pasado, alrededor de 600 a 800 personas asistieron al festival gastronómico.
Phoebe y creación "Sweetgrass" de Warren Sutherland es una adición única a la escena de comida de Ottawa y el testimonio de dos jóvenes, talentosos y esforzados que comparten una pasión absoluta por la comida.
Ebooks LIBRES sobre recorrido.
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Hola de Ottawa: Una auténtica experiencia gastronómica en Sweetgrass Aboriginal Bistro
Por:
Como siempre, me gustaría centrarme en las ideas de viajes no convencionales y experiencias, y la comida es parte de esta experiencia. Así que antes de irme a Ottawa Llamé a la Asociación de Mejoramiento de Negocios ByWard Market a punto de descubrir todos los establecimientos de restauración interesantes. Efectivamente, tenían una sugerencia creativa para mí: un establecimiento llamado Que Sweetgrass Bistro se especializa en cocina aborigen.
Así que después de mi llegada a Ottawa y mis exploraciones iniciales me dirigí al mercado de ByWard, zona de ocio y un restaurante más grande y más dinámico de Ottawa. Sweetgrass Bistro está ubicado en una antigua casa privada en el Murray Street 108 en el extremo norte de la zona del mercado.
Usted caminar por dentro y el lugar tiene una zona de bar con un concepto de cocina abierta a la izquierda y el comedor a la derecha. El ambiente es tranquilo y discreta y se aborigen arte que adornan las paredes. Tuve la oportunidad de sentarse con Phoebe Sutherland, uno de los co-propietarios de Sweetgrass. Ella y su esposo Warren abrió este establecimiento de alta cocina a finales de 2003.
Phoebe tiene una historia interesante que contar: ella es de origen Cree y creció en el norte de Quebec en el área de la bahía de James. Se vivía en la reserva hasta los 10 años y pasó su infancia acampar, disfrutar de la naturaleza, atrapar a los conejos, y desde un punto de vista ella se expone a una gran cantidad de carnes de caza, incluyendo conejos y alces culinario.
A los 10 años de edad se mudó y se fue a una escuela privada en Quebec, cerca de la frontera de Vermont. Más tarde asistió a Grenville Christian College en Brockville y después de la secundaria se matriculó en Algonquin College en Ottawa para completar el programa de administración de hoteles y restaurantes. Luego de su graduación ella quería ampliar su educación en artes culinarias y decidió seguir un programa de licenciatura en esta disciplina. Desde la universidad canadiense ofreció un título en artes culinarias que asistió a la New England Culinary Institute en Vermont, donde perfeccionó su experiencia práctica en dos programas de pasantías. Su primera práctica fue en un establecimiento francés de cuatro estrellas llamado Bistro de Hammersly en Boston y su segundo fue en el Asticou Inn en North East Harbour, Maine. La cocina de este hotel histórico se centró en marisco, que era una gran oportunidad de aprendizaje para Phoebe.
Ella conoció a su esposo Warren en su segundo año de la escuela donde estudiaba un año detrás de ella. Warren había abandonado sus estudios de ingeniería eléctrica para seguir una carrera en las artes culinarias creativas. Después de la graduación, tanto Phoebe y Warren se trasladó a Phoenix, Arizona, en donde estudió cocina transcontinentales, cocinar la mezcla de Sur-Occidental y fusión del mundo. Phoebe llegó a decir que ella era la única mujer en un todo equipo de la cocina mexicana y mediante la interacción con sus compañeros de trabajo que aprendió mucho sobre los alimentos tradicionales mexicanos. Eso explica por qué Sweetgrass También tiene una sopa mexicana Tortilla en su menú de primavera.
Después de esta experiencia Phoebe y Warren se trasladó de nuevo a Canadá y decidimos casarnos. Menos de un año después, a la temprana edad de 27 años, Y ponen su negocio de los restaurantes comenzaron con asistencia financiera para Jóvenes Emprendedores aborígenes. Le pregunté a Phoebe sobre el nombre de su restaurante y le expliqué a la cola del equipo que estaban considerando dos nombres: "Sweetgrass" y "Smoke Signal". Sweetgrass, la última opción, es una hierba Que perfumy de altura en su mayoría crece en zonas pantanosas y tiene una larga tradición en la cultura aborigen. Se usa en oraciones, y se teje en trenzas y cestas también se utiliza como un té por una variedad de tribus aborígenes.
"Sweetgrass" es el único restaurante aborigen en Ottawa y sólo el segundo restaurante especializado en cocina nativa en todo Canadá. Phoebe explicó Que Integran alimentos de diferentes tribus aborígenes de todo Canadá, Estados Unidos y México, y utilizan una gran cantidad de hierbas, granos y diferentes tipos de carne, como el alce, búfalo, pato, faisán, conejo y pescado de varios tipos . El menú cambia cada temporada para reflejar la disponibilidad de ingredientes especializados.
Tuve la oportunidad de probar la cocina única Sweetgrass 'y comenzó con "Wabush Dumplings", que son bolas de masa a la sartén de conejo en una salsa de mostaza y miel con verduras en un cítrico Bryson vinagreta. Normalmente no soy un gran carnívoros, pero el sabor sutil de estas albóndigas de conejo, complementados por la sabrosa salsa era muy agradable al paladar. Como plato principal elegí el "rústico Mahnoomin Siipai", un plato puramente vegetariana Que consta de bolas de arroz silvestres llenos de frijoles grandes del norte, cubierto con hierbas silvestres y una salsa de verduras de primavera, multi-sabor, sin embargo, llenar el plato sorprendente. Como colofón a esta experiencia exótica que tenía "indio Buudin de mamá", la densa, la torta de color oscuro muy bien presentado, con reminiscencias de la torta de la Navidad.
Phoebe se había reunido conmigo para la cena y me dijo un poco acerca de su infancia, que crecen en la reserva y luego se aleja de las pequeñas ciudades de Quebec y Ontario. Dice que disfrutó de la vida sencilla en la reserva y los niños Siempre jugarían exterior. Una de sus actividades favoritas era la búsqueda de fresas silvestres. Hoy en día la casa de campo en su pueblo se ha convertido en un centro de conferencias y aunque 8 o 9 horas al noreste de Ottawa, la zona donde nació atrae a muchos más turistas.
Phoebe y su esposo Warren, originario de Jamaica, comparten una pasión por la comida. Cada año participan en el Mercado ByWard Stew Cookoff y este año ganaron el Premio del Público a la Mejor guiso. También participan regularmente en espectáculo la comida local en un pequeño pueblo en las afueras de Ottawa, que es una verdadera colaboración entre los agricultores, que producen y carnes de Localización y chefs, que convierten estos ingredientes preciosos en deliciosos manjares. El año pasado, alrededor de 600 a 800 personas asistieron al festival gastronómico.
Phoebe y creación "Sweetgrass" de Warren Sutherland es una adición única a la escena de comida de Ottawa y el testimonio de dos jóvenes, talentosos y esforzados que comparten una pasión absoluta por la comida.
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