Si usted está eligiendo para iniciar una dieta libre de gluten, por motivos graves de salud o simplemente para seguir un estilo de vida saludable, usted debe saber de antemano que requiere una planificación. Hasta que usted elige eliminar un alimento de su dieta, usted no tiene idea cómo es frecuente que sea, y esto es especialmente cierto de los productos de trigo y gluten. Esta guía práctica le ayudará a hacer la transición sin problemas. Los siguientes son los cinco consejos para comenzar una dieta adecuada sin gluten:
1 - Lea las etiquetas
Leer, leer, leer. El gluten está presente en casi cualquier cosa que contiene el trigo, la cebada y el centeno. Así que no sólo va a necesitar para eliminar productos de trigo, es necesario eliminar el pan de centeno, pan de centeno, cuscús y bebidas malteadas de su dieta.
Estos son los productos obvias. Gluten también aparece en una gran cantidad de alimentos procesados ??también. Por lo tanto, leer las etiquetas cuidadosamente antes de consumir cualquier cosa. Está presente en espesantes, cargas, aromas, especias y almidones. Esto significa que tienes que tener mucho cuidado al comer carne procesada (como salchichas), salsa de soja, sopas y salsas.
2 - Hable con su farmacéutico
Lo creas o no, el gluten se utiliza a menudo en los dentífricos y productos farmacéuticos. Asegúrese de alertar a su farmacéutico necesita al gluten antes de tener una receta. Si no está seguro de su pasta de dientes, consulte a su farmacéutico o leer sobre él en línea.
3 - Tenga cuidado con las comidas rápidas
Las comidas rápidas son notorios para contener cargas, y es el gluten más común (la soja es otro). Así que antes de comer fuera, acceder al menú de restaurante en línea y ver lo que cada producto contiene alérgenos. Restaurantes de comida rápida son cada vez más diestros en el suministro de información a los consumidores, y algunas de las cadenas más grandes (Wendy, McDonald, y Chik-Fil-A entre los dos) están proporcionando información detallada sobre sus productos con el clic de un ratón.
4 - Buscar alternativas
El más educado esté, más fácil se encuentra su nuevo estilo de vida sin ser gluten. Es por eso que es tan importante para encontrar sitios en línea o libros de cocina sin gluten de búsqueda libre de gluten en su biblioteca local. Estos recursos ofrecen una gran cantidad de información sobre cómo se puede sustituir a otros granos en su cocina. Estos ingresos alternativa le permitirá seguir disfrutando de sus comidas favoritas, sin poner en riesgo su salud.
5 - probar algunas cosas nuevas un poco a la vez
Antes de desembolsar $ 25 para la bolsa de 5 kilos de harina de amaranto en su tienda local de alimentos saludables, pruebe un poco primero. Algunos granos y harinas son excelentes sustitutos casi sin fisuras. Otros son un gusto adquirido. Otros toman un poco de ensayo y error. Lo principal es tratar un poco de cada nueva semana.
Incluso los partidarios tradicionales están entrando en el estilo de vida libre de gluten, como Betty Crocker. Estas compañías y otras personas que se dedican exclusivamente a la producción de alimentos libres de gluten, y mezclas y ofrecer productos adaptados a sus necesidades dietéticas. Ellos son sin duda vale la pena visitar, ya que dieron mucho las conjeturas de hornear sin gluten.
Tenga en cuenta su nueva dieta libre de gluten como una aventura o un reto a sus sentidos culinarios. Como estadounidenses, elevó a pensar que no podemos hacer esto sin los productos de trigo, pero la verdad es que hay todo un mundo de la comida por ahí, listo para la degustación! Y en ese mundo hay un montón de alternativas libres de gluten que le ayudarán a mantener su nuevo estilo de vida con facilidad.
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