sábado, 15 de febrero de 2014

Hola de Nueva Escocia: The Lunenburg Inn - Único (Pre-) Jubilación Historia de Una Pareja

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Hola de Nueva Escocia: The Lunenburg Inn - Único de Una Pareja (Pre-) Jubilación Historia

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El día había comenzado genial: un desayuno abundante y saludable en el Lunenburg Inn fue una excelente preparación para un día lleno de descubrimientos. Durante la mañana brillante y soleada salí y me fui en un tour a pie por Lunenburg, una ciudad pintoresca y escénica en la costa sur de Nueva Escocia Cuyo único patrimonio arquitectónico que ha cosechado la codiciada designación Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Me puso la guinda mis exploraciones sitio con una visita al famoso Museo de la Pesca del Atlántico, el renombrado museo celebra la cola patrimonio marítimo de Nueva Escocia.

Tenía grandes planes para hoy: un viaje escénico a lo largo del Camino del faro a través de comunidades pintorescas como Mahone Bay y la ensenada de Peggy a mi destino final por hoy: Halifax, la capital de Nueva Escocia. Pero antes de decir adiós a esta encantadora ciudad que quería saber un poquito más sobre los empresarios de hostelería que ejecutan el Lunenburg Inn Estoy siempre interesado en la gente detrás de los destinos, ya que las personas son realmente el factor clave en cualquier experiencia de la hospitalidad.

Así que con mi maleta y guardado de manera segura en el coche, me senté con Don y Gail Wallace, propietaria de la Lunenburg Inn, para averiguar más acerca de su historia personal. Don comenzó diciéndome que tenía Que pasó 33 años en la empresa con sede en Toronto en el negocio de almacenamiento y transporte, manteniendo el título de Vicepresidente hacia el final de su mandato. Él sintió que era hora de hacer un cambio significativo en su vida, así que él y Gail se sentó a discutir qué opciones que puedan tener. Hablaron de downsizing Su casa y mirando a una segunda carrera Que Podrían comenzar juntos. También querían reubicarse fuera de la zona de Toronto y encontrar un lugar donde podrían retirarse. Así que empezaron a mirar más allá.

Un día de febrero de 1995 dieron cuenta de un anuncio en el Financial Post es un lugar que se llama el "Lunenburg Inn". Esto tocó la fibra sensible porque los dos habían estado soñando con retirarse cerca del océano. Así que Don cogió el teléfono y se puso en contacto con el corredor de bienes raíces. En una mañana de domingo de febrero viajó a Halifax y se enamoró de Nova Scotia South Shore. Don agrega Que Lunenburg no era la bonita como lo es hoy, pero aún así reconoció el potencial de esta ciudad. Realmente le gustaba la propiedad mucho, aunque se necesitaría una gran cantidad de trabajo. Así que llamó a Gail para compartir sus impresiones y Que positivo sugerido Ambos viajes a Lunenburg El fin de semana siguiente para ver la posada. Se han iniciado todos los contactos profesionales necesarios: el oficial de la hipoteca en el banco, el inspector de la construcción, el agente de bienes raíces y el abogado que se ocuparía de la transacción. Don y su esposa la idea sobre conversado con sus hijos adultos. El domingo siguiente por la tarde hubo una reunión con el inspector de la construcción, después de lo cual Don preparar la oferta. El lunes por la mañana se aprobó la hipoteca y, poco después del almuerzo Don entregó la inmobiliaria para comprobar el el enganche para su plan de jubilación: el Lunenburg Inn Poco después de su llegada se presentó en Toronto, recibió una llamada desde su agente de bienes raíces Que Ahora sería el orgulloso propietarios de una posada al 1 de mayo de 1995.

Irónicamente, el día Que inmobiliario esta transacción se completó Don tenía que ir en un viaje de negocios a Vancouver, y tanto él como su colega fue en octubre después del trabajo y celebra con una botella de vino. No fue sino hasta meses más tarde, su compañero de trabajo se enteró Que Que Don tenía una verdadera razón para celebrar en el día de hoy: el comienzo de su segunda carrera.

De regreso en Toronto Don escribió una carta de renuncia al presidente de su compañía que se sorprendió mucho ya que él y la mayoría de las personas en la empresa había asumido Que Don era un "prisionero de por vida", es decir, Que iba a pasar el resto de su vida trabajando en esta empresa. Don dio 6 meses plazo y afirma que dejará su cargo al vicepresidente a finales de agosto. Esto le dio a la pareja el tiempo suficiente para organizar las ventas de garaje para deshacerse de muebles no deseados en Toronto. Su camioneta el 28 de abril salió a las 5 am, empacó sus bienes y llegó a Lunenburg el 30 de abril. Don había reservado dos semanas de vacaciones y su hijo vino a lo largo de pasar su verano en Lunenburg - un acuerdo perfecto, ya Don aún tenía que terminar sus últimos meses con su compañía en Toronto.

Así que, desde mayo en adelante Gail y su hijo de Drew empezó a funcionar el alojamiento más desayuno. Su hija vino a unirse a ellos en julio, ella acababa de terminar su último año de la escuela secundaria y fue a partir de un grado en la Universidad Wilfred Laurier en septiembre. Don fue capaz de dejar su posición temprana, ya a finales de julio un reemplazo había sido contratado. Así que el 1 de agosto toda la familia estaba unida en Lunenburg.

The Lunenburg Inn estaba amueblada Cuando Don y Gail lo compró, pero los propietarios han tomado pedazos personales Que habían sido utilizados en la posada. La sala de estar era muy escaso y algunas habitaciones fueron sillas y mesas falta. Así que para las primeras semanas, Gail y su hijo de Drew se embarcó en una rutina nocturna de muebles en movimiento: Necesitaban Para proporcionar el complemento completo de Esas habitaciones alquiladas por la noche con el resto del mobiliario que adorna la sala de estar es esa noche. Que las piezas de mobiliario Que significaba tenían continuamente para moverse alrededor de un cuarto a otro. Tuvieron que salir DECIDIÓ Su casa Toronto-área amueblada y don aún vivía allí y para mejorar las posibilidades de venta. Se vende sólo a finales de julio (con un cierre a mediados de agosto) y Don tenido la empresa de mudanzas empacar todo en la última semana de julio. El mobiliario llegado en Lunenburg a mediados de agosto y después de su llegada finalmente tuvieron una sala de estar completamente amueblado sin los muebles nocturnas movimientos.

The Lunenburg Inn había sido un edificio abandonado, por lo que se necesita un montón de trabajo. De 1924 a 1979 había sido el "Hillside Hotel", el hotel de 13 habitaciones (con un cuarto de baño!) junto a la estación de tren de la ciudad. Mientras tanto, el servicio de tren a Lunenburg se ha interrumpido durante muchos años. La propiedad fue abandonada por un número de semanas justo antes de ser comprada por los propietarios anteriores, en 1988. Cuando Don y Gail compraron la propiedad en 1995 el edificio era muy viejo y necesita de la redecoración y modernización completa, incluyendo el mobiliario, para llevarla hasta un establecimiento de 4 1/2 estrellas.

Durante su primer invierno de 1995 Gail despojado cada pieza de mobiliario y diligentemente barnizado él. Todos los sofás y las butacas fueron re-tapizados. El mismo Don enteré de cómo solucionar las yeserías en este edificio histórico, y en el comedor, la pareja eliminó nueve capas de papel pintado y cuatro capas de pintura, todos acumulada durante los años transcurridos desde la construcción del edificio en 1893. Las alfombras estaban arrancados y reemplazados, pisos fueron barnizado. Hasta ahora, en las últimos 11 años, todas las habitaciones han sido renovadas al menos tres veces. Don se siente muy fuertemente Que alojamiento y desayuno nunca debe verse desgastado. Su objetivo era hacer el Lunenburg Inn un lugar cálido y confortable, con características de lujo.

Ahora el Lunenburg Inn se encuentra en su temporada número 12 y todavía se mantiene bien. Don y Gail mientras tanto están listas para comenzar su jubilación real. Don informó que me alrededor del 40% de los propietarios de la cama y desayuno, no vuelva a abrir después de que su tercera campaña, otro 40% de B & B propietarios cesar sus actividades después de los 6 años. Sólo el 5% de B & B propietarios llegar a la marca de los 10 años. Don añade Que ejecutando la Lunenburg Inn era "su segunda y última carrera", y que él y Gail se había comprometido a 10 años. Ahora 11 años más tarde, vuelve a pasar a una jubilación bien merecida.

Pero esta pareja industriosa no se detuvo en ser B & B propietarios: desde 1997 hasta finales de 2002 La familia también poseía una franquicia de M & M Meat Shop Lo que significaba Que Gail manejó la operación de venta, mientras que Don, junto con un poco de ayuda contratado corrió la cama y desayuno. Gail estaría en la tienda todos los días de 9 a 6 pm, y Don se ocuparía de los pedidos y la contabilidad de la tienda de la carne, además de sus funciones en la posada.

Hoy en día, la pareja se está centrando en el Lunenburg solo Inn. Su día comienza a las 6 am Cuando los molletes son horneados frescos hasta 19 huéspedes desayuno. Los clientes pueden ir a desayunar Siempre que se adapte a su horario. Don y Gail ponen mucho esfuerzo en la preparación de un ambiente sano, de llenado y Que el desayuno bastante elaborado y siempre incluye una gran cantidad de fruta fresca. Ellos trabajan con una rotación de 7 días para el desayuno, así que ninguno de los invitados se aburrirá de tener los mismos platos que se sirven dos veces seguidas.

El desayuno se lleva a cabo la forma de 8 a 09:30 am y un ayudante en la cocina se encarga de la disposición de la placa, café y tostadas. Dos amas de casa ayudan con las tareas de mantenimiento y limpieza, y la lavandería de la posada se maneja de forma interna. The Lunenburg Inn abre desde principios de mayo hasta finales de octubre. Don y Gail han hecho una cola compromiso uno de ellos siempre va a dormir en la casa Cuando el B & B se encuentra en funcionamiento. Los clientes siempre pueden tener necesidades potenciales y que es importante contar con una persona de contacto competente en el lugar.

Don y Gail están orgullosos de los colegas Lunenburg Inn fue el primer hotel de 4.5 estrellas en Lunenburg, una cola propiedad combina el "calor de hogar" con encanto victoriano. 75% de su negocio proviene de clientes que repiten y referencias, pruebas de su compromiso con una experiencia extraordinaria hospitalidad.

Personalmente, viven en un apartamento privado por separado en la planta baja de la posada, y durante la temporada de invierno Les gusta pasar tiempo con sus hijos y ir a Carolina del Sur por un par de semanas. Siempre hay cosas para hacer en la posada, y el invierno es la época perfecta para decorar o actualizaciones. También Don le gusta ir de curling de cuatro a cinco por la mañana en la semana durante el invierno.

The Lunenburg Inn está actualmente en venta. Ni Don ni Gail están en una carrera para vender la propiedad, y se dan cuenta que se va a tomar un comprador especial que va a estar interesado en el funcionamiento de esta posada. A veces es mucho podría tomar de tres a cinco años para vender una propiedad de esta manera. Don y Gail Indicados Que una vez la posada vende, se quedarán en Lunenburg, y comprar una casa sencilla de familia. Ellos disfrutan el clima aquí: veranos son calurosos y húmedos menos que en Ontario, y hay menos nieve y la lluvia. Gail agrega Que Durante los primeros cuatro años en Lunenburg ella ni siquiera necesita botas de invierno. Y las caídas son simplemente preciosos en esta pintoresca comunidad.

Me di cuenta de que aquí había una pareja que había hecho algunos, decisiones estratégicas muy bien pensado acerca de su jubilación. Ellos sabían que iban exactamente dónde y cuál es su siguiente paso iba a ser. Pocos de nosotros somos tan afortunados como para tener una idea clara de donde la vida se nos va a llevar. Con estos pensamientos en mente que Don y Gail Agradecido por su cálida hospitalidad, y partieron para continuar mi viaje por el Camino del faro a Halifax.

Ebooks LIBRES sobre recorrido.

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