Mientras que muchas personas están tomando la dieta vegetariana por razones éticas y morales, el debate continúa sobre si vegana es saludable o perjudicial. Antes de profundizar en esta cuestión, es importante entender lo que constituye una dieta vegana.
¿Qué es una dieta vegana?
Una dieta vegetariana es una forma extrema de vegetarianismo que elimina el consumo de todos los productos animales por razones éticas y morales. En términos prácticos, esto significa evitar carnes, caza, aves, pescado, crustáceos e incluso gelatina de origen animal, productos lácteos, huevos y miel. Hay algunas personas que son lacto vegetariano, lo que significa que mientras se toman los productos lácteos, se evitan los huevos. Luego hay otros que son semi-vegetarianos que incluyen pescado y aves en su dieta.
Hay algunas personas que piensan que el veganismo no es saludable, mientras que los defensores del veganismo contrarrestar el argumento, afirmando que los veganos viven una vida más sana. Los partidarios señalan que una dieta vegetariana tiende a ser rica en nutrientes, altos en fibra, sin colesterol y baja en grasa.
Los beneficios de seguir una dieta vegana
Una dieta vegana es apoyado sobre la base de su valor nutritivo, sino también por razones morales y éticas. Una dieta vegana no sólo promueve la misericordia para los animales, sino que también tiene como objetivo proteger el medio ambiente. Esto se debe a que los bosques son a menudo destruidos para crear granjas de ganado. Todos sabemos que los bosques contienen tesoros naturales irremplazables y destruirlos, que dañan directamente el medio ambiente. En segundo lugar, los estudios han demostrado que las proteínas animales requieren agua 3 a 15 veces más que lo que se necesita para la producción de proteínas vegetales.
El número de beneficios para la salud asociados con las dietas vegetarianas no puede ser ignorada.
Beneficios para la salud de una dieta vegana
El veganismo promueve un estilo de vida saludable y reduce el riesgo de obesidad, enfermedades del corazón, osteoporosis, diabetes, hipertensión y diversos tipos de cáncer. Estos hallazgos han sido confirmados por la Asociación Dietética Americana, que establece claramente que las dietas vegetarianas y veganas están asociados con un menor riesgo de todas estas condiciones. Las personas pueden argumentar que hay varios nutrientes que están disponibles sólo en productos de origen animal, pero en general, usted puede obtener todos los nutrientes de una dieta vegana.
Hay muchos beneficios de una dieta vegana, algunas de las cuales son:
Alimentos animales tienen un alto contenido de grasa saturada, en comparación con la mayoría de los alimentos vegetales. Esto a su vez significa que el consumo regular de carne puede aumentar el riesgo de niveles elevados de colesterol en el cuerpo.
Algunas carnes también son deficientes en carbohidratos, en particular los almidones que son esenciales para mantener una buena salud.
El consumo excesivo de productos cárnicos también aumenta el riesgo de enfermedades relacionadas con el calor, diabetes, cálculos renales, artritis, osteoporosis y esclerosis múltiple.
Las verduras son ricas en minerales y vitaminas. La carne, por otra parte, contiene muchas vitaminas y minerales, a excepción de la vitamina B-compleja.
La carne es difícil de digerir y permanece en el estómago durante un período prolongado de tiempo.
La mayoría de las carnes, cuando se cocinan productos benceno y compuestos cancerígenos que aumentan el riesgo de cáncer de colon.
Sustancias naturales para la prevención del cáncer, incluyendo la vitamina C, B-17 y NDGA se derivan de los alimentos vegetarianos.
En resumen, el veganismo promueve una vida más humana y ética. Promueve los valores de la no violencia y la convivencia pacífica de las personas y animales.
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